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2024년 6월 11일 방영된 KBS 1TV '6시 내고향'에서 강화도의 젓국갈비 맛집을 소개했습니다. 이 가게는 강화도 향토 음식인 '젓국갈비'의 원조로 알려진 곳인데요. 200석의 넓은 실내를 갖추고 있어 단체 손님도 언제든 환영한다고 합니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스방송에서는 젓국갈비를 이 식당의 대표 메뉴로 집중 조명했습니다. 중자 25,000원, 대자 35,000원으로 다소 고가이지만, 품질과 맛으로는 그 가치를 인정받고 있죠. 젓국은 젓갈에 고기를 넣어 끓인 국물인데, 뽀얀 국물 속에서 부드럽게 익은 갈비가 일품이라네요." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스이 외에도 제육볶음(중자 20,000원, 대자 30..

2024년 6월 10일 SBS '생활의 달인' 939회에서는 일식의 달인 맛집을 다녀왔습니다. 서울 성동구에 위치한 이 가게는 드라이에이징 기술로 숙성시킨 사시미와 생선요리, 제철 식재료를 활용한 다양한 일본요리를 선보이고 있습니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스맛집의 대표 메뉴로는 건식 숙성 모듬 회, 김에 싸먹는 건식 숙성 초밥인 '키레이나 스시', 성게소와 관자, 단새우가 어우러진 '우니 호타테 아마에비' 등이 있습니다. 특히 드라이에이징 기술로 숙성시킨 사시미는 감칠맛이 살아있어 일반 회와는 차원이 다른 맛을 자랑합니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스초밥 애호가라면 건식 숙성 모듬 초밥, 고등어 봉초밥인 '사..

2023년 6월 10일 저녁 9시에 방영된 SBS 생활의 달인 939회에서 일식의 달인으로 소개된 맛집이 있습니다. 이 맛집은 서울 강남구에 위치하고 있으며, 20여년간의 호텔 경력을 가진 조리기능장 최규덕 셰프가 이끄는 일본요리 전문점입니다.이 맛집은 '다듬어 빛을 내게한다'는 의미를 가진 이름처럼, 경험과 문헌적 고증을 거친 조리법을 이용하여 다양한 요리를 제공합니다. 최규덕 셰프는 워커힐 호텔 내 일본 가이세키 전문점 '石亭 세키테이' 한국 지점과 기요미즈, W hotel namu, 모에기 등에서 오랜 경력을 쌓았습니다.이 맛집의 주요 메뉴는 재철 식재료를 이용한 가이세키 코스요리입니다. 디너 코스와 런치 코스가 있으며, 특별 메뉴 추가 요청도 가능합니다. 코스 요리의 가격은 식재료에 따라 변동될 ..

2024년 6월 10일 방영된 SBS 생활의 달인 939회에서는 전국 5대 치킨 맛집으로 알려진 곳을 다녀왔습니다. 이 맛집은 경기도 용인시 처인구에 위치하고 있는데요, 치킨 애호가들 사이에서는 이미 유명세를 타고 있는 곳이라고 합니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스방송에서 가장 먼저 눈에 띄었던 메뉴는 닭똥집 후라이드였습니다. 일반 후라이드 치킨과는 달리 닭똥집을 사용해 튀겨내 독특한 식감을 자랑한다고 하는데요, 한 마리에 19,000원, 반 마리에 11,000원이라는 가격도 부담 없어 보였습니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스이 외에도 일반 후라이드 치킨과 양념치킨, 매운 양념치킨, 반반치킨 등 다양한 치킨 메뉴..

2024년 6월 10일 SBS 생활의 달인 939회에서는 경기도 부천시에 위치한 한 맛집을 다녀왔습니다. 이 맛집은 동치미막국수로 유명한 곳인데요, 메밀전문점으로 감자옹심이칼국수와 동치미막국수가 대표 메뉴라고 합니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스이 가게의 주요 메뉴로는 비빔막국수, 감자옹심이, 명이보쌈, 메밀전, 감자전 등이 있습니다. 특히 비빔막국수는 9,000원으로 이 집의 대표 메뉴 중 하나입니다. 또한 100% 감자로 만든 감자전도 인기 메뉴로, 10,000원에 즐길 수 있습니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스수제로 만든 감자옹심이가 들어간 감자옹심이칼국수도 9,000원에 맛볼 수 있는데요, 이 맛집의 시그..

2024년 6월 10일 방영된 SBS 생방송 투데이에서 외국인의 밥상 코너를 통해 밀양의 맛집이 소개되었습니다. 이 맛집은 토렴식 돼지국밥으로 유명한 곳인데요, 오늘은 이 맛집을 간접적으로나마 소개해드리려고 합니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스이 맛집의 주요 메뉴는 단연 돼지국밥입니다. 푹 고아낸 돼지 뼈와 살코기로 만든 육수에 돼지고기와 순대, 내장 등을 넣어 만든 이 돼지국밥은 깊고 진한 맛이 일품이라고 합니다. 가격은 9,000원으로 부담없이 즐길 수 있는 가격대입니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스돼지국밥 외에도 순대국밥, 살고기국밥, 내장국밥 등 다양한 국밥 메뉴가 준비되어 있습니다. 또한 모듬수육(27,..

2024년 6월 10일 SBS 생방송 투데이에서 전주에 위치한 한 수제 햄 부대찌개 맛집이 소개되었습니다. 이 맛집은 100% 국내산 소고기와 돼지고기를 일정 시간 동안 건식 또는 습식으로 숙성하여 제공하고 있으며, 무방부제, 무전분, 무색소로 독일식 햄과 소시지를 직접 만들고 있다고 합니다.이 가게의 대표 메뉴는 수제햄 부대찌개입니다. 사골 육수와 직접 만든 햄, 소시지를 사용하여 만든 부대찌개는 자극적이지 않고 담백한 맛이 특징이라고 합니다. 2인 이상 주문 가능하며, 가격은 10,000원입니다.또 다른 인기 메뉴로는 등심돈가스와 치즈돈가스가 있습니다. 매일 생등심을 손질하여 만드는 돈가스는 무쇠가마솥에 튀겨내어 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 자랑합니다. 등심돈가스의 가격은 9,000원이며, 치..

2024년 6월 10일 방영된 KBS 2TV 생생정보에서는 송파구 잠실에 위치한 한 전통 음식점을 소개했습니다. 이 식당의 시그니처 메뉴는 단연 숯불뼈구이인데요. 8가지 한약 재료로 정성껏 삶아낸 목뼈를 숯불에 초벌구이한 뒤, 매콤한 양념 소스를 곁들여 다시 한번 구워내 선보이고 있습니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스이렇게 두 번 구워내는 과정을 거치면서 뼈에 잔뜩 밴 육즙은 입안 가득 풍부한 감칠맛을 선사하고, 매콤한 양념 소스와 버무려지면서 중독성 있는 맛을 자아냅니다. 또한 숯불에 초벌구이하여 겉면은 노릇하고 바삭한 식감을 주는 반면, 속은 부드럽고 촉촉한 식감을 간직하고 있어 식감의 조화 또한 절묘하다고 합니다." data-ke-type="html">..

2024년 6월 10일 방영된 MBC 생방송 오늘 저녁 2278회에서 소개된 동대문구 제기동에 위치한 한 맛집이 화제입니다. 이 맛집은 전복문어갈비찜과 보양우족찜 등 보양식 전문 식당으로, 유명 호텔 출신의 셰프가 운영하고 있어 더욱 눈길을 끕니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스이 맛집의 대표 메뉴는 비주얼과 맛 모두 잡은 전복문어갈비찜입니다. 15cm 이상의 큼지막한 우대 갈비와 완도에서 공수받은 싱싱한 활전복, 그리고 400~600 크기 이상의 문어가 꽃처럼 펼쳐져 있는 모습이 식욕을 자극합니다. 여기에 신선한 야채들이 어우러져 영양과 맛을 동시에 잡았다고 합니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스또 다른 인기 메뉴..

2024년 6월 10일 MBC에서 방영된 '생방송 오늘 저녁' 2278회에서 소개된 경기도 화성시에 위치한 한 맛집을 소개합니다. 이곳은 전국 각지에서 찾아오는 손님들로 북적이는 곳으로, 도토리묵 맛집으로 입소문이 자자한 곳입니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스이 맛집의 대표 메뉴는 여름철 별미인 도토리 냉 묵밥입니다. 감칠맛 나는 시원한 국물에 쫀득한 도토리묵을 총총 썰어 넣고 김 가루와 김치까지 올리면 완성되는 이 음식은 한번 맛보면 단골이 될 수밖에 없다고 합니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스이 가게는 1대 사장님이신 어머니를 시작으로 무려 57년의 역사를 자랑하는 곳입니다. 현재는 2대 사장님과 며느리가 함..