생활의 달인 939회 강남 일식의 달인

생활의 달인 939회 강남 일식의 달인

2023년 6월 10일 저녁 9시에 방영된 SBS 생활의 달인 939회에서 일식의 달인으로 소개된 맛집이 있습니다. 이 맛집은 서울 강남구에 위치하고 있으며, 20여년간의 호텔 경력을 가진 조리기능장 최규덕 셰프가 이끄는 일본요리 전문점입니다.

이 맛집은 '다듬어 빛을 내게한다'는 의미를 가진 이름처럼, 경험과 문헌적 고증을 거친 조리법을 이용하여 다양한 요리를 제공합니다. 최규덕 셰프는 워커힐 호텔 내 일본 가이세키 전문점 '石亭 세키테이' 한국 지점과 기요미즈, W hotel namu, 모에기 등에서 오랜 경력을 쌓았습니다.

이 맛집의 주요 메뉴는 재철 식재료를 이용한 가이세키 코스요리입니다. 디너 코스와 런치 코스가 있으며, 특별 메뉴 추가 요청도 가능합니다. 코스 요리의 가격은 식재료에 따라 변동될 수 있습니다.

영업시간은 월요일부터 토요일까지 오전 10시부터 오후 10시까지이며, 오후 2시부터 6시 30분까지는 브레이크 타임입니다. 일요일은 정기휴무입니다. 런치는 오후 12시, 디너는 오후 6시 30분에 시작합니다.

방송에서 소개된 이 맛집은 숙련된 셰프의 노하우와 엄선된 식재료로 최상의 일식을 선보이고 있습니다. 일본 전통 요리의 진수를 경험하고 싶다면 꼭 한번 방문해 볼 만한 곳입니다.

맛집 정보와 메뉴에 대해 더 자세히 알고 싶다면 아래 링크를 통해 확인할 수 있습니다. 이 맛집이 골고루 소개된 SBS 생활의 달인을 통해 일식의 매력에 빠져보는 것은 어떨까요?

 

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