분류 전체보기971 생활의 달인 939회 강남 일식의 달인 2023년 6월 10일 저녁 9시에 방영된 SBS 생활의 달인 939회에서 일식의 달인으로 소개된 맛집이 있습니다. 이 맛집은 서울 강남구에 위치하고 있으며, 20여년간의 호텔 경력을 가진 조리기능장 최규덕 셰프가 이끄는 일본요리 전문점입니다.이 맛집은 '다듬어 빛을 내게한다'는 의미를 가진 이름처럼, 경험과 문헌적 고증을 거친 조리법을 이용하여 다양한 요리를 제공합니다. 최규덕 셰프는 워커힐 호텔 내 일본 가이세키 전문점 '石亭 세키테이' 한국 지점과 기요미즈, W hotel namu, 모에기 등에서 오랜 경력을 쌓았습니다.이 맛집의 주요 메뉴는 재철 식재료를 이용한 가이세키 코스요리입니다. 디너 코스와 런치 코스가 있으며, 특별 메뉴 추가 요청도 가능합니다. 코스 요리의 가격은 식재료에 따라 변동될 .. 2024. 6. 10. 이전 1 ··· 265 266 267 268 269 270 271 ··· 971 다음
