분류 전체보기971 식객 허영만의 백반기행 256회 해남 짱뚱어 맛집 정보 TV조선의 인기 프로그램 '식객 허영만의 백반기행' 256회에서 2024년 7월 14일 방영된 에피소드에서 소개된 전라남도 해남의 한 짱뚱어탕 전문점이 화제를 모으고 있습니다. 前 수영 국가대표 박태환 씨와 함께 방문한 이 맛집은 해남의 특색 있는 보양식으로 주목받고 있습니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 이 식당의 대표 메뉴는 단연 짱뚱어탕입니다. 청정지역의 갯벌에서만 서식하는 짱뚱어를 이용해 만든 이 요리는 특별한 조리법으로 유명합니다. 일반적인 방식과 달리 짱뚱어를 통째로 갈지 않고, 한 번 삶은 후 살을 하나하나 직접 발라내는 정성이 들어갑니다. 이렇게 손질된 짱뚱어살이 큼지막하게 들어가 고소하고 담백한 맛을 자랑합니다." data-ke-type="h.. 2024. 7. 23. 이전 1 ··· 154 155 156 157 158 159 160 ··· 971 다음
