분류 전체보기971 생생정보 서울 잠실 숯불돼지목뼈구이 맛집 정보 2024년 6월 10일 방영된 KBS 2TV 생생정보에서는 송파구 잠실에 위치한 한 전통 음식점을 소개했습니다. 이 식당의 시그니처 메뉴는 단연 숯불뼈구이인데요. 8가지 한약 재료로 정성껏 삶아낸 목뼈를 숯불에 초벌구이한 뒤, 매콤한 양념 소스를 곁들여 다시 한번 구워내 선보이고 있습니다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스이렇게 두 번 구워내는 과정을 거치면서 뼈에 잔뜩 밴 육즙은 입안 가득 풍부한 감칠맛을 선사하고, 매콤한 양념 소스와 버무려지면서 중독성 있는 맛을 자아냅니다. 또한 숯불에 초벌구이하여 겉면은 노릇하고 바삭한 식감을 주는 반면, 속은 부드럽고 촉촉한 식감을 간직하고 있어 식감의 조화 또한 절묘하다고 합니다." data-ke-type="html">.. 2024. 6. 10. 이전 1 ··· 270 271 272 273 274 275 276 ··· 971 다음
