올리브유 염증 완화 효능 원리 산도가 낮은 고급 올리브유인 엑스트라 버진 올리브유가 혈압과 나쁜 콜레스테롤을 줄일 뿐 아니라 몸속 염증까지 완화하는 효능이 있다는 연구 결과가 나왔다.최근 국제학술지 '영양저널(The Journal of Nutrition)'에 따르면 유럽 다국적 연구팀은 "엑스트라 버진 올리브유를 하루 한두 스푼 정도(약 20~30g) 꾸준히 섭취하면 심장병 위험을 줄이고 혈압·염증·콜레스테롤 지수도 낮춘다"고 발표했다.엑스트라 버진 올리브유는 올리브 열매를 냉압착(콜드 프레스) 방식으로 정제하지 않고 짜낸 첫 번째 추출물로, 화학 처리 없이 물리적인 방법으로만 추출하는 것이 특징이다. 또 산도가 0.8% 이하인 제품만이 엑스트라 버진으로 분류된다. 엑스트라 버진 올리브유는 일반 올리브유..