6시 내고향 제주 서귀포 로컬 푸드 식당 정보

2024년 7월 4일 KBS '6시 내고향'에서 소개된 제주도의 한 맛집이 화제를 모으고 있습니다. 이 식당은 해외 미슐랭 레스토랑 출신 셰프가 운영하는 '이노베이티브 한식 비스트로' 컨셉의 레스토랑으로, 제주의 아름다운 자연을 바라보며 현대적으로 재해석된 한식을 즐길 수 있는 곳입니다.

 

이 맛집의 메뉴는 제주의 특색을 살린 요리들로 구성되어 있습니다. 대표 메뉴인 '감태면'은 충남 서산시의 감태를 활용해 만든 면 요리로, 21,000원에 제공됩니다. 또 다른 인기 메뉴인 '제주 마른두부'는 제주 푸른콩으로 만든 고추장과 함께 15,000원에 즐길 수 있습니다.

 

이 식당은 Farm to Table, Zero-waste, 탄소발자국 감소 등의 친환경 철학을 실천하고 있습니다. 특히 '서귀포 설탕 비트'라는 제로 웨이스트 메뉴를 선보이며, 지역 농가와의 상생을 도모하고 있습니다. 메뉴판을 살펴보면 '제주 김녕 톳', '제주 미니 당근', '한라산 표고 버섯' 등 제주의 신선한 재료로 만든 다양한 요리들을 만나볼 수 있습니다.

 

이 맛집의 또 다른 특징은 '오늘의 생선'이라는 메뉴입니다. 매일 새롭게 준비되는 제철 해산물을 활용한 요리로, 제주 바다의 싱싱한 맛을 느낄 수 있습니다. 육류 애호가들을 위해 '제주 한우'와 '흑돼지' 메뉴도 준비되어 있어, 제주의 대표적인 육류도 맛볼 수 있습니다.

 

디저트로는 '우도 땅콩 타락묵'과 '제주 전통 막걸리'가 준비되어 있어, 식사 후 제주의 맛을 더욱 깊이 느낄 수 있습니다. 주류로는 논알콜 스파클링, 와인, 전통주 등이 준비되어 있으며, 보틀 주문은 필수라고 합니다.

 

이 맛집은 매주 수요일을 제외하고 매일 영업하며, 평일과 주말 모두 오후 3시부터 5시까지 브레이크타임이 있습니다. 목요일은 오후 5시부터 10시까지만 영업하니 방문 시 참고하시기 바랍니다. 김녕 마을의 '청굴물'과 하나가 된 바다를 바라보며 제주의 자연과 음식을 동시에 즐기고 싶다면 이 맛집을 추천드립니다.

6시 내고향 제주 서귀포 로컬 푸드 식당 정보