핸썸즈 흑백요리사 훠궈집
핸썸즈 흑백요리사 훠궈집 검색
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1. 매장 소개
서울 종로구 서촌, 경복궁 인근에 위치한 프리미엄 중식당입니다. 임태훈 셰프가 운영하며, 최근 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사’에 출연해 더욱 유명세를 얻었습니다. 고급스러운 분위기와 정통 중식 요리를 현대적으로 재해석한 메뉴, 그리고 신선한 재료와 깔끔한 맛으로 미식가들 사이에서 인기가 높습니다.
2. 위치 및 연락처
- 주소: 서울특별시 종로구 자하문로6길 6, 2층·3층 (통의동 35-12)
- 전화번호: 02-739-0147
- 영업시간:
- 화~금 11:00~21:40
- 토·일 11:00~21:30
- 브레이크타임 15:00~17:00(또는 14:30~17:00, 요일별 상이)
- 라스트오더 13:30/20:30
- 휴무일: 매주 월요일
- 주차: 식사 시 1시간 무료 주차 가능
3. 매장 분위기 및 시설
- 2층과 3층에 걸쳐 넓은 공간을 자랑하며, 단체 손님을 위한 별도 룸과 부스형 테이블이 마련되어 있습니다.
- 테이블 간 간격이 넓고 프라이빗한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다.
- 가족모임, 비즈니스 미팅, 각종 모임에 적합한 공간입니다.
- 룸은 예약이 빨리 마감되기 때문에 미리 예약하는 것이 좋습니다.
4. 대표 메뉴 및 상세 설명
훠궈
도량의 시그니처 메뉴로, 홍탕(매운 육수), 백탕(맑은 육수), 황탕(버섯 육수) 중 2가지를 선택할 수 있습니다. 신선한 소고기(차돌박이, 우삼겹 등), 각종 야채, 버섯, 건두부, 중국당면, 분모자 등 다양한 재료가 푸짐하게 제공됩니다. 육수는 자극적이지 않고 깊은 맛이 특징이며, 각종 소스와 곁들여 먹는 재미가 있습니다.
동파육
임태훈 셰프의 대표 메뉴로, 오랜 시간 푹 쪄낸 돼지고기와 진한 소스, 부드러운 야채가 어우러진 요리입니다. 고기는 결이 살아있고, 소스는 짜지 않고 감칠맛이 강해 밥과 함께 먹기 좋습니다. 수량이 한정되어 있어 조기 품절되는 경우가 많으니 일찍 주문하는 것이 좋습니다.
레몬탕수육
상큼한 레몬 소스를 곁들인 탕수육으로, 바삭한 튀김과 상큼한 소스가 조화를 이룹니다. 일반 탕수육과는 달리 느끼함이 적고, 깔끔한 맛이 인상적입니다.
마파두부밥
부드러운 두부와 고기, 매콤한 소스가 어우러진 마파두부를 밥과 함께 즐길 수 있는 메뉴입니다. 매운맛이 강하지 않고, 고소하고 진한 풍미가 특징입니다.
어향가지튀김
어향(생선향) 소스를 곁들인 가지튀김으로, 바삭한 가지와 감칠맛 나는 소스가 잘 어우러집니다.
유니짜장, 짬뽕
직접 만든 유니짜장과 짬뽕도 인기 메뉴입니다. 특히 아량차돌짬뽕은 차돌박이와 해산물이 들어가 부드럽고 깊은 국물 맛을 자랑합니다.
양고기튀김
쯔란 등 중국 향신료와 함께 튀긴 양고기 요리로, 잡내 없이 고소하고 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다.
기타
식사 후에는 직접 만든 수정과가 제공되어 깔끔하게 마무리할 수 있습니다.
5. 가격대
- 메인 요리(동파육, 깐풍기, 레몬탕수육 등): 25,000~30,000원대
- 훠궈: 인원수에 따라 가격 변동(2인 기준 약 60,000원 내외)
- 식사류(짜장면, 짬뽕, 볶음밥 등): 10,000~18,000원대
6. 방문 팁
- 최근 방송 출연으로 인해 평일, 주말 모두 웨이팅이 매우 길 수 있습니다. 예약 또는 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것이 좋습니다.
- 인기 메뉴(동파육, 훠궈 등)는 조기 품절될 수 있으니 빠른 주문을 추천합니다.
- 단체 방문이나 룸 이용 시 반드시 사전 예약이 필요합니다.
- 주차장이 협소할 수 있으니 대중교통 이용도 고려해보세요.
7. 전반적인 평가
도량은 자극적이지 않고 깊은 맛의 중식 요리를 선보이며, 신선한 재료와 깔끔한 플레이팅, 친절한 서비스로 좋은 평가를 받고 있습니다. 고급스러운 분위기와 함께 특별한 날, 소중한 사람들과의 식사에 적합한 곳입니다. 방송 출연 이후 더욱 인기가 많아졌으니 방문 전 예약과 시간 조율이 필수입니다.
도량은 서울 서촌에서 정통 중식의 진수를 경험할 수 있는 프리미엄 레스토랑으로, 특별한 중식이 생각날 때 꼭 한 번 방문해볼 만한 곳입니다.