편스토랑 장신영 꾸덕달걀샌드 레시피

 

편스토랑 장신영 꾸덕달걀샌드 레시피

■ 요리 재료

모닝빵, 달걀 2개, 그릭요구르트 100g, 콘옥수수 1.5T, 다진 당근 1T, 상추, 쪽파, 설탕 2/3T, 소금 1/2t, 후추 4바퀴

■ 만드는 법

0. 재료 준비 

 1) 콘옥수수를 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

1. [삶은 달걀 전자레인지로 만들기]

 1-1) 내열용기에 달걀 2알을 풀어 넣는다.

 1-2) 전자레인지에 넣고 1분 30초를 돌린다.

 1-3) 찐 달걀은 포크로 곱게 으깬다.

2. 으깬 달걀에 그릭요구르트 100g, 콘옥수수 1.5T, 다진 당근 1T, 설탕 2/3T, 소금 1/2t, 후추 4바퀴를 넣고 섞는다.

 ※ 입자가 큰 재료를 나중에 섞어 식감을 살려주면 좋아요~!

 ※ 콘옥수수는 물기를 쫙 빼주세요! 그래야 그릭요구르트가 묽어지지 않습니다!

3. 모닝빵을 2/3정도 자르고 상추를 안에 깔아준 다음, [그릭요구르트소]를 넣고 송송 썬 쪽파를 뿌려주면 완성!