편스토랑 박태환 필리치즈 샌드위치 레시피

 

편스토랑 박태환 필리치즈 샌드위치 레시피

 

 

■ 요리 재료

소고기 불고깃감 200g, 양파 1개, 체더치즈 2장, 브리치즈 2장, 식빵 2장

가염버터 4조각, 스테이크 소스, 식용유, 소금, 후추, 스리라차 소스

[치즈폭탄 소스] 체더치즈 7장, 우유 50ml

 

■ 만드는 법

0. 재료 준비 

  1) 양파 1개를 채 썬다.

 

1. 예열된 스텐 팬에 가염버터 3조각을 넣어 녹인 뒤, 식빵 2장을 넣어 구운 뒤 빼낸다.

   ※ 식빵을 세워두면 바삭하게 식힐 수 있습니다!

2. 채 썬 양파, 후추+소금을 넣어 볶는다.

3. 양파가 살짝 익어 적당히 노릇노릇해질 때까지 볶고 한쪽으로 몰아둔다.

4. 빈 공간에 버터 1조각을 넣어 녹이고 불고깃감 200g, 후추, 소금을 뿌려 볶는다.

   ※ 스크래퍼나 뒤집개를 이용해 고기를 끊어가며 볶아주세요!

5. 고기가 익으면 양파와 섞어 짧게 볶는다.

6. 고기를 식빵 크기와 비슷한 사각형으로 만들고 브리치즈 1장과 체더치즈 1장을 올려 녹인다.

7. 고기가 노릇하게 익으면 치즈 위로 고기를 덮고 

   브리치즈 1장, 체더치즈 1장을 더 올려 치즈를 녹여가며 굽는다.

8. 구워둔 식빵에 스테이크 소스를 바르고 7의 고기를 올린다.

9. 샌드위치를 반 잘라 그릇에 담는다 

10. 우유 50ml, 체다치즈 7장을 컵에 넣고 전자레인지에 1분 30초 돌린다. 

11. 10의 치즈폭탄 소스를 9의 샌드위치 위에 붓는다.

    ※ 스리라차 소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다!