전현무계획 대구 3대 치킨 통닭집
이곳은 대구 중구 종로 12, 동성로 일대에 위치한 40년 넘는 전통의 닭 요리 전문점이다. 대구 3대 통닭집으로 꼽히며, 특히 양념치킨으로 전국적인 명성을 얻고 있다. 방송 <백종원의 3대 천왕>에
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대구 중구 종로 12에 위치한 이곳은 약 40년의 전통을 자랑하는 대표적인 대구 3대 통닭집 중 하나로, 대구를 대표하는 치킨 맛집으로 손꼽힙니다. 특히, 방송 프로그램 ‘백종원의 3대 천왕’과 ‘전현무계획’ 등 다양한 방송에 소개되어 전국적으로도 유명세를 얻고 있습니다. 뉴욕통닭은 옛날 방식의 석유버너와 가마솥을 이용해 닭을 튀기는 전통적인 방식과, 하루 80마리 한정 판매라는 독특한 영업 방침으로도 잘 알려져 있습니다.
뉴욕통닭의 가장 큰 특징은 전통적인 통닭의 맛을 현대적으로 재해석한 양념치킨입니다. 양념치킨은 고추장이나 케첩 없이 마늘, 생강, 양파, 맛간장, 물엿, 참기름, 소주 등으로 만든 독특한 비법 양념을 사용하며, 이 양념은 팬에서 졸여 설탕이 거품이 날 때까지 푹 졸여 만듭니다. 이렇게 만든 양념 소스에 튀긴 닭을 넣고 볶아 설탕 코팅이 된 바삭한 양념치킨이 완성됩니다. 튀김옷은 3~4시간 저온 숙성 반죽을 쟁반에서 얇게 입혀 바삭하면서도 촉촉한 식감을 선사합니다. 튀김옷이 얇아서 부위별로 식감이 살아나며, 양념도 겉에 코팅되어 있어 시간이 지나도 바삭함이 잘 유지됩니다. 참깨를 듬뿍 뿌려 은은한 마늘향과 달콤한 맛이 어우러져 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
후라이드치킨 역시 옛날 통닭 스타일로, 바삭하고 고소한 맛이 특징입니다. 후라이드와 양념치킨을 모두 즐기고 싶다면 반반치킨도 선택할 수 있습니다. 이 외에도 찜닭이 인기 메뉴로, 닭고기와 감자, 당근, 양파 등 여러 재료가 어우러진 진한 국물 맛이 일품입니다. 찜닭은 포장해가거나 식사 메뉴로도 많이 찾습니다.
뉴욕통닭의 메뉴 가격은 최근 기준으로 후라이드치킨 21,000~23,000원, 양념치킨 22,000~23,000원, 반반치킨 22,000~25,000원, 찜닭 28,000~32,000원으로 제공되며, 방송 출연 후 가격이 일부 변동된 것으로 확인됩니다. 시중 프랜차이즈 치킨과 비교해 양이 매우 넉넉하며, 한 마리를 주문해도 두 마리 느낌이 날 정도로 푸짐한 것이 특징입니다.
매장은 동아백화점 쇼핑점 뒷편, 덕산떡전골목에 위치해 있습니다. 대중교통을 이용할 경우 지하철 1, 2호선 반월당역 15번 출구에서 도보로 3~5분 거리로 접근성이 매우 좋습니다. 주차는 도심 특성상 어려울 수 있으니 인근 유료주차장을 이용하는 것이 좋습니다.
영업시간은 월요일부터 토요일까지 오전 11시 30분부터 저녁 8시까지이며, 일요일은 휴무입니다. 하루 80마리 한정 판매로 인해 오픈과 동시에 주문이 마감될 수 있으므로 전화 예약(053-253-0070)이 필수입니다. 매장 내부는 소박하고 아담하며, 4인 테이블이 4개 정도로 테이블 수가 많지 않아 포장 주문이 더 편리할 수 있습니다.
뉴욕통닭의 양념치킨은 프랜차이즈 치킨과 달리 자극적이지 않고, 은은한 마늘향과 달콤한 맛이 어우러져 누구나 즐길 수 있는 맛입니다. 튀김옷이 얇으면서도 바삭하고, 속살은 촉촉해 식어도 바삭함이 유지됩니다. 양념치킨이 가장 인기가 많으며, 후라이드치킨도 옛날 통닭의 고소함을 느낄 수 있습니다. 찜닭은 닭고기와 국물의 진한 맛을 즐기고 싶은 분들에게 추천됩니다.
요약하면, 대구 뉴욕통닭은 전통 방식의 통닭과 독특한 비법 양념치킨, 그리고 푸짐한 양으로 대구를 대표하는 치킨 맛집입니다. 하루 80마리 한정 판매와 전화 예약 필수, 동성로 중심가 위치, 그리고 프랜차이즈와는 차별화된 맛과 양이 가장 큰 특징입니다. 방문 시에는 미리 예약하고, 주차는 인근 유료주차장을 이용하는 것이 좋습니다. 양념치킨이 가장 인기가 많으니, 처음 방문하신다면 양념치킨을 추천합니다246.
- https://blog.naver.com/tnwlek1004/223530246432
- https://blog.naver.com/itsme_soria/223389744000
- https://www.daegufood.go.kr/kor/food/food_10mi.asp?idx=1188&gotoPage=16&snm=24&tc=L1-5
- https://jaestudy.tistory.com/entry/%EB%8C%80%EA%B5%AC-%EC%A2%85%EB%A1%9C-%EB%A7%9B%EC%A7%91-%EB%B0%B1%EC%A2%85%EC%9B%90-3%EB%8C%80-%EC%B2%9C%EC%99%95-%EB%89%B4%EC%9A%95%ED%86%B5%EB%8B%AD
- https://tvnfood.tistory.com/75
- https://cooinglog.tistory.com/entry/%EC%A0%84%ED%98%84%EB%AC%B4%EA%B3%84%ED%9A%8D-2-%EB%8C%80%EA%B5%AC-3%EB%8C%80-%ED%86%B5%EB%8B%AD-%ED%9B%84%EB%9D%BC%EC%9D%B4%EB%93%9C%EC%B9%98%ED%82%A8-%EC%96%91%EB%85%90%EC%B9%98%ED%82%A8-%EB%B0%95%EB%B3%91%EC%9D%80-%EB%89%B4%EC%9A%95%ED%86%B5%EB%8B%AD-%EC%A0%95%EB%B3%B4
- https://www.siksinhot.com/P/328798
- https://www.diningcode.com/profile.php?rid=3z6LVGDePbKZ
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