에드워드리의 컨츄리쿡 정선 산나물 곤드레밥 장인 권영원 식당 정보

 

에드워드리의 컨츄리쿡 정선 산나물 곤드레밥 장인 권영원

이곳은 한식대첩 3회에 출연한 권영원 명인이 운영하는 향토음식 브랜드입니다12. 강원도 정선의 식재료를 활용하여 전통적인 방식으로 만든 다양한 제품을 선보이고 있습니다12.

주요 제품

대표적인 제품들은 다음과 같습니다:

• 황기된장: 강원도 정선 콩과 정선 황기 분말을 사용해 만든 특별한 된장2
• 청국장: 무염으로 만들어 건강에 좋은 제품 (250g, 6,000원)13
• 곤드레나물: 건나물과 냉동 형태로 판매35
• 장아찌: 무장아찌, 명이장아찌, 고추장아찌 등 다양한 종류35

특징

1. 지역 식재료 사용: 강원도 정선에서 수확한 콩과 황기 등을 사용하여 지역 특색을 살림12
2. 전통 방식: 전통적인 발효 방식을 고수하여 깊은 맛을 추구12
3. 건강 지향: 무염 청국장과 같이 건강을 고려한 제품 개발1

최근 소식

소담정찬은 2024년 4월 1일부터 30일까지 서울 용산구의 미미옥 신용산점에서 팝업 스토어를 운영할 예정입니다. 이 팝업 스토어에서는 소담정찬의 제품을 활용한 특별 메뉴를 선보일 예정입니다4.

소담정찬은 온라인 쇼핑몰을 통해 다양한 제품을 판매하고 있으며, 세트 상품도 구성하여 선물용으로도 인기가 있습니다35.

Citations:

1. https://www.kurly.com/goods/5000514
2. https://blog.naver.com/kwon_food/221524699344
3. http://kwonfood.com
4. https://www.marieclairekorea.com/culture/lifestyle/2024/03/sodamjungchan-mimiok/
5. http://www.kwonfood.com/index.html
6. https://wordrow.kr/%EC%9E%90%EC%84%B8%ED%95%9C-%EC%9D%98%EB%AF%B8/%EC%A0%95%EC%B0%AC/1/
7. https://www.instagram.com/sodam.jungchan/?hl=ko
8. https://blog.naver.com/jjungini34/223415426623
9. https://www.instagram.com/mimiok_official/p/DBiBohaz4La/
10. https://www.kurly.com/goods/5156400
11. http://www.cultura.co.kr/news/articleView.html?idxno=1690
12. https://awesomemarket.store/category/%EC%86%8C%EB%8B%B4%EC%A0%95%EC%B0%AC-x-%EC%96%B4%EC%8D%B8%EC%BD%94%EB%A6%AC%EC%95%84/54/
13. https://www.instagram.com/mimiok_official/reel/C5Cj-iRPYRl/
14. https://blog.naver.com/heeseung823/223402162754
15. https://blog.naver.com/gmlwjd3600/222836452412
16. https://blog.naver.com/assa124/223355623720
17. https://www.djrc.kr/sub1_3_c_doma2_bbs_view.php?wr_id=11&w=u&page=1
18. https://conpass.tistory.com/330
19. https://www.noonnoppi.com/static/file/event/%EC%B4%88%EA%B3%A0_%ED%95%B4%EB%8B%B5%EC%A7%80.pdf
20. https://www.kurly.com/goods/5156396