생생정보 돌판 오징어 볶음 맛집 (고수의 부엌)

카테고리 없음

생생정보 돌판 오징어 볶음 맛집 (고수의 부엌)

fonocent 2025. 5. 30. 18:48
반응형
SMALL

 

 

생생정보 돌판 오징어 볶음 오치치 오치돈 맛집 식당

생생정보 돌판 오징어 볶음 오치치 오치돈 맛집 식당 검색

kosmos101.com

이곳은 전라북도 지역에서 가장 유명한 돌판오징어 전문점 중 하나로, 현재 완주군 이서면에 위치한 매장이 본점으로 운영되고 있습니다.

매장 기본 정보

위치 및 접근성

  • 주소: 전라북도 완주군 이서면 양동길 40 (갈산리 641-9)
  • 전화번호: 050-713-9522
  • 교통편: 전주시내에서 차량으로 약 15-20분 거리
  • 대중교통: 전주시내버스 이용 후 도보 이동 필요

영업시간 및 휴무

  • 평일/주말 공통: 오전 11시 ~ 오후 9시 30분
  • 라스트오더: 오후 8시 30분
  • 브레이크타임: 오후 3시 ~ 오후 5시
  • 정기휴무: 매장 사정에 따라 변동 (방문 전 전화 확인 권장)

주차 및 편의시설

주차 정보

  • 매장 전용 주차장: 약 15-20대 수용 가능
  • 주차장 위치: 매장 뒤편 및 옆쪽
  • 만차 시 대안: 인근 도로변 노상주차 가능
  • 주차 요금: 무료

매장 내부 시설

  • 테이블석: 약 80-100석 규모
  • 좌식 테이블과 의자식 테이블 혼재
  • 에어컨 및 난방 시설 완비
  • 셀프 반찬바 운영
  • 화장실: 매장 내부에 남녀 분리형

메뉴 구성 및 가격

대표 메뉴

  • 돌판오징어볶음 (기본): 12,000원
    • 오징어, 콩나물, 양파, 당근, 대파 등이 매콤달콤한 양념에 볶아짐
    • 맵기 조절 가능 (순한맛/보통맛/매운맛)
    • 기본 반찬 4-5가지 제공
  • 돌판오삼볶음: 14,000원
    • 오징어와 삼겹살이 함께 들어간 메뉴
    • 고기의 기름기와 오징어의 쫄깃함이 조화

프리미엄 메뉴

  • 오치치 (오징어+치즈): 25,000원
    • 돌판오징어에 모짜렐라 치즈 추가
    • 치즈가 녹으면서 부드러운 맛
  • 오치돈 (오징어+치즈+삼겹): 25,000원
    • 오징어, 치즈, 삼겹살이 모두 들어간 최고급 메뉴

사이드 메뉴

  • 치킨: 18,000원
  • 계란찜: 8,000원
  • 김치찌개: 7,000원
  • 된장찌개: 7,000원
  • 공기밥: 1,000원

세트 메뉴

  • 2인 세트: 28,000원
    • 돌판오징어볶음 + 수육 + 오징어무침 + 기본반찬
  • 3-4인 세트: 42,000원
    • 돌판오징어볶음 + 돌판오삼볶음 + 수육 + 오징어무침 + 기본반찬

조리 과정 및 특징

돌판오징어 조리법

  1. 뜨겁게 달군 돌판 위에 기름을 두름
  2. 썰어놓은 오징어를 먼저 올려 익힘
  3. 콩나물, 양파, 당근 등 채소 추가
  4. 특제 양념장을 넣고 볶음
  5. 마지막에 대파와 깨를 뿌려 완성

맛의 특징

  • 매콤달콤한 양념이 특징
  • 오징어의 쫄깃한 식감과 아삭한 채소의 조화
  • 돌판의 열기로 인해 마지막까지 뜨겁게 유지
  • 밥과 함께 비벼먹거나 볶음밥으로 마무리 가능

이용 가이드

주문 및 서빙 과정

  1. 입장 시 대기표 받기 (피크타임의 경우)
  2. 착석 후 메뉴 주문
  3. 기본 반찬은 셀프바에서 가져오기
  4. 조리 시간: 약 10-15분
  5. 돌판째 서빙되어 테이블에서 계속 끓음

식사 방법

  • 돌판이 매우 뜨거우므로 주의 필요
  • 젓가락과 주걱을 이용해 골고루 섞어가며 섭취
  • 밥을 추가 주문하여 함께 볶아먹는 것이 일반적
  • 마지막에 남은 양념에 밥과 김을 넣고 볶음밥 제작

볶음밥 만들기

  1. 오징어볶음을 어느 정도 먹은 후
  2. 공기밥 1-2개와 김가루 추가
  3. 주걱으로 골고루 섞어가며 볶기
  4. 계란 추가 가능 (별도 주문)
  5. 바삭하게 볶아져 나오면 완성

방문 팁 및 주의사항

최적 방문 시간

  • 평일 오후 2-4시: 브레이크타임이므로 방문 불가
  • 평일 오후 5-6시: 비교적 한산한 시간
  • 주말 점심시간 (12-2시): 대기시간 30분-1시간 예상
  • 주말 저녁시간 (6-8시): 가장 붐비는 시간대

대기 시 활용법

  • 매장 앞 벤치에서 대기 가능
  • 인근 편의점이나 카페에서 시간 보내기
  • 전화로 미리 예약 문의 (가능 여부 확인 필요)

주의사항

  • 돌판이 매우 뜨거우므로 화상 주의
  • 어린이 동반 시 특별한 주의 필요
  • 매운맛 주문 시 맵기 정도 미리 확인
  • 현금 및 카드 결제 모두 가능

포장 및 배달 서비스

포장 주문

  • 전화 주문 후 방문 수령
  • 포장 시간: 주문 후 15-20분
  • 포장 용기: 전용 용기 제공
  • 포장 시 돌판 효과는 없으나 맛은 동일

배달 서비스

  • 배달 지역: 완주군 이서면 및 인근 지역
  • 최소 주문 금액: 20,000원 이상
  • 배달 시간: 30-40분 소요
  • 배달 요금: 지역에 따라 2,000-3,000원

매장 역사 및 특별함

창업 배경

  • 전주 지역 향토 음식을 현대적으로 재해석
  • 돌판을 이용한 조리법으로 차별화
  • 지역 주민들의 입맛에 맞춘 양념 개발

인기 요인

  • 뜨거운 돌판으로 인한 독특한 식감
  • 합리적인 가격대
  • 푸짐한 양과 다양한 반찬
  • 볶음밥까지 즐길 수 있는 2차 재미

주변 정보

인근 관광지

  • 완주 소양면 대둔산: 차량 20분 거리
  • 전주 한옥마을: 차량 25분 거리
  • 완주 고산자연휴양림: 차량 15분 거리

주변 편의시설

  • 이서면사무소: 도보 5분
  • GS25 편의점: 도보 3분
  • 농협 이서지점: 차량 2분
  • 이서초등학교: 도보 10분

이처럼 서전주돌판오징어 본점은 단순한 식당을 넘어 전라북도 지역의 대표적인 맛집으로 자리잡고 있으며, 특별한 조리법과 합리적인 가격, 그리고 독특한 식사 경험을 제공하는 곳입니다.

반응형
LIST