생생정보 고수의 부엌 대구 육회 물회 맛집 정보

생생정보 고수의 부엌 대구 육회 물회 맛집 정보

 

 

2024년 6월 17일 방영된 2TV 생생정보에서는 맛집 코너를 통해 육회 물회로 유명한 한 식당을 소개했습니다. 이 가게는 전통 방식을 고수하며 정성껏 음식을 만들어 많은 미식가들의 사랑을 받고 있다고 합니다.

방송에 따르면 이 식당은 직접 반죽한 면을 사용하여 냉면의 품질을 높이고 있습니다. 많은 프랜차이즈 냉면집들이 냉동 제품을 사용하는 것과 달리, 매일 매장에서 직접 반죽하여 면발에서부터 차별화를 두고 있다고 하네요. 또한 전통 방식을 고수하며 한우 사골 뼈를 며칠 동안 푹 고아 만든 육수를 사용하여 깊은 맛을 낸다고 합니다.

이 가게의 대표 메뉴는 역시 육회 물회입니다. 신선한 육회와 함께 직접 반죽한 냉면, 정성스레 끓인 육수가 어우러져 별미를 선사한다고 해요. 육회 물회 외에도 함흥냉면, 물비빔면, 육회비빔밥 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.

한방 갈비탕, 석쇠불고기, 만두 등의 메뉴도 인기라고 하네요. 특히 김치왕만두와 고기왕만두는 주문율이 높은 사이드 메뉴로 알려져 있습니다.

이 맛집은 매주 월요일 정기 휴무이며, 화요일부터 일요일까지 오전 11시부터 오후 8시까지 영업합니다. 오후 3시부터 5시까지는 브레이크 타임이니 방문 시 참고하시면 좋겠습니다. 라스트오더는 오후 7시 30분이에요.

방송에서 소개된 육회 물회를 맛보고 싶다면 2TV 생생정보에서 맛집으로 선정된 이곳을 추천합니다. 전통 방식을 고수하는 장인 정신으로 정성껏 만들어진 육회 물회와 냉면의 맛에 반하실 거예요. 꼭 한 번 방문해 보시길 바랍니다.

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