생방송 오늘 저녁 세종시 버섯집 카페 정보

생방송 오늘 저녁 세종시 버섯집 카페 정보

2024년 6월 25일 MBC '생방송 오늘 저녁'에서 소개된 맛집이 화제를 모으고 있습니다. 세종시에 위치한 이 특별한 카페는 마치 동화 속에서 튀어나온 듯한 버섯 모양의 건물로 시선을 사로잡았습니다.

27년 전 산골에 귀농한 부부와 그들의 딸이 함께 운영하는 이 카페는 원래 가정집이었다가 창고로 사용되던 공간을 재탄생시킨 곳입니다. 60평 규모의 공간을 5개월에 걸쳐 직접 수리하고 꾸며, 안락하면서도 늘 새집 같은 분위기를 자랑합니다. 정원의 황토방과 수목원의 깨끗한 바람을 느낄 수 있는 정자까지, 곳곳에 가족의 정성이 묻어납니다.

이 카페의 특별함은 50평 규모의 텃밭에서 찾을 수 있습니다. 10가지 이상의 채소를 직접 재배해 매일 신선한 샐러드와 브런치 메뉴를 선보입니다. 특히 매일 아침 만드는 캄파뉴로 만든 브리 애플 오픈샌드위치와 바닐라 크림 콜드브루가 인기 메뉴로 꼽힙니다.

자연 속 집을 연상케 하는 이곳은 오직 물과 소금, 유기농 밀가루, 천연 발효종만을 사용해 빵을 만듭니다. 30시간의 발효 시간과 깨끗한 공기, 물이 만나 특별한 풍미의 빵이 탄생합니다. 여기에 주인이 직접 내리는 더치커피와 딸이 만든 바닐라 크림이 어우러진 바닐라 콜드브루는 여름철 인기 메뉴입니다.

이 카페는 단순한 음식점을 넘어 도심에 지친 이들에게 휴식을 제공하는 공간으로 자리 잡았습니다. 가족 단위 손님을 위한 케어키즈존을 마련해 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있도록 배려했습니다. 유기농 밀과 발효종으로 저온 숙성한 건강한 빵, 그리고 직접 로스팅한 원두로 만든 커피는 이곳의 자부심입니다.

방송을 통해 소개된 이 카페는 토마토 마리네이드 콜드 파스타, 베이컨 양파 잼 오픈샌드위치, 에그인헬 등 다양한 메뉴를 선보입니다. 매주 월요일과 화요일은 정기 휴무이며, 수요일부터 일요일까지 운영됩니다. 특히 주말에는 오후 7시까지 연장 운영하여 늦은 오후에도 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 싱그러운 여름, 이 특별한 카페에서 편안한 휴식과 맛있는 음식을 즐겨보는 것은 어떨까요?

생방송 오늘 저녁 세종시 버섯집 카페 정보