남겨서 뭐하게 이영자 숨은 맛집 충남 아산 빅사이즈 콩나물 탕수육 맛집 식당

 

남겨서 뭐하게 이영자 숨은 맛집 충남 아산 빅사이즈 콩나물 탕수육 맛집 식당

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위치와 영업 정보

• 위치: 충남 아산시 염치읍 염성리 168-1
• 영업시간: 매일 11:00~19:00 (화요일 정기휴무)
• 전화번호: 041-543-1123
• 주차: 전용 주차장은 없지만 인근 공터에 주차 가능
• 포장, 단체 손님 가능

메뉴와 가격

대표 메뉴는 '콩나물 탕수육'(간장 탕수육)이다. 가격은 대략 20,000원~30,000원 선으로, 소 사이즈는 2인, 대 사이즈는 4인 정도가 넉넉하게 먹을 수 있는 양이다.

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비주얼과 구성

이 집의 콩나물 탕수육은 일반적인 탕수육과는 완전히 다르다. 넓적하게 튀긴 탕수육 위에 약 20cm 높이로 아삭한 콩나물이 산처럼 수북하게 쌓여 나온다. 콩나물 외에도 무순이 곁들여져 있고, 그 위에 매콤달콤한 간장 소스가 듬뿍 뿌려진다. 이 소스는 청양고추가 들어가 감칠맛과 매콤함을 더한다.

탕수육은 일반 중식당의 탕수육보다는 넓적한 꿔바로우 스타일에 가깝고, 유린기와도 비슷한 느낌이다. 탕수육은 큰 덩어리로 나오며, 직원이 직접 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

맛과 식감

• 콩나물의 아삭함, 탕수육의 바삭함, 그리고 간장 소스의 달콤짭짤함과 매콤함이 어우러져 독특한 조화를 이룬다.
• 콩나물과 탕수육을 함께 먹으면 느끼함 없이 담백하고 깔끔한 맛이 난다.
• 소스는 자극적이지 않고, 깔끔하면서도 감칠맛이 강하다.
• 콩나물과 소스를 듬뿍 얹어 먹는 것이 가장 맛있다는 평이 많다.

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먹는 방법

1. 직원이 탕수육을 가위로 잘라주면, 콩나물과 무순을 함께 올려 한입에 먹는다.
2. 간장 소스를 숟가락으로 퍼서 콩나물과 탕수육 위에 촉촉하게 뿌려 먹는 것이 포인트다.

후기 및 평가

• 콩나물과 탕수육의 조합이 처음에는 생소하지만, 먹어보면 중독적인 맛이라는 평이 많다.
• 양이 푸짐해 보이지만, 실제 고기 양은 콩나물 때문에 더 많아 보이는 효과가 있다.
• 짜장면, 짬뽕, 볶음밥 등 다른 메뉴도 있지만, 콩나물 탕수육이 단연 인기다.
• 짜장면과 짬뽕은 시금치 면을 사용해 초록색 면발이 특징이다.
• 서비스는 친절하다는 평과 아쉬웠다는 평이 혼재되어 있으니 참고할 것.
• 웨이팅이 길 수 있으니, 점심시간 전후로 일찍 방문하는 것이 좋다.

방문 팁

• 방송에 여러 차례 소개된 맛집이라 평일에도 대기가 있을 수 있다.
• 테이블이 크지 않으니, 대 사이즈 주문 시 공간이 다소 좁게 느껴질 수 있다.
• 콩나물과 간장 소스가 매콤하니 매운맛에 약한 사람은 참고할 것.

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콩나물 탕수육은 비주얼부터 압도적이고, 아삭한 콩나물과 바삭한 탕수육, 매콤달콤한 간장 소스의 조화가 어디서도 쉽게 맛볼 수 없는 독특한 경험을 선사한